京都三条、木屋町のデート・誕生日・記念日ディナー。おしゃれなコース料理

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※お料理は「おまかせコース」にてご予約制となっています。

今、美味しいを
探して…

三条、二条、木屋町界隈のデート・誕生日・記念日ディナーは京都市役所前駅近くの割烹・懐石料理「ワインと和食みくり」。当店でご用意しているのは、ワインとの相性を突き詰めた和食のお任せコース一本のみ。祇園の割烹出身の料理長とオーナーソムリエが試行錯誤を重ねながら、京料理の繊細な技術と旬の食材を駆使して、日本の四季の美しさを一皿で体現しております。また、ワインとの調和を高めるために、ワインの美味しい飲み方である白から赤、辛口から甘口、軽いものから重いものといった法則に従って、通常の和食のコースとは少し順番を変えていることも特徴の一つ。ワインと和食が織り成す至極のマリアージュをご堪能ください。

野菜　・肉・魚介

シェフ

お任せコースと
ワインの出合い

コースを一から作り上げるにあたり、肝心なのはメインとなるワインとの相性です。ワインはもともと発酵食品との相性が良く、醤油や味噌を使用する和食との親和性が高い傾向にあります。そのため和の技法には忠実に向き合い、一切の妥協をしておりません。試飲・試食を繰り返しながら、互いの美味しさを引き立て、きっちりかみ合うベストペアリングを追求しております。